国家防总于7月26日20时起针对重庆、四川、贵州、云南启动防汛四级应急响应。

汛期正值食源性疾病高发季节，洪涝灾害常伴发食物受淹变质、大量畜禽死亡等情况，易引发饮用水源及食品污染。再加上入伏之后，高温、高湿条件下饮食安全值得关注。

此时要特别注意

【资料图】

预防食源性疾病

同时保证膳食营养

喝清洁的饮用水、食用新鲜的食品、使用清洁的水洗手、不在水龙头下直接冲洗生的肉制品、处理食材时应保证生熟分开、烹饪时应保证食物彻底烧熟煮透……

一个个汛期饮食安全要点

务必谨记于心

食得安全也要食得营养

贵州日报天眼新闻记者

统筹 周文君

综合整理 杨羽

资料来源 四川疾控　中国市场监管报

国家食品安全风险评估中心

编辑 刘娟

二审 李劼

三审 闵捷